牡蛎是不可以生吃的，杜丽的营养价值非常丰厚，里面含有大量的维生素和营养成分，对人体都有着大量的帮助作用，但是生吃不好。
1、牡蛎的功效主要是重镇安神，平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩，制酸止痛等。煅牡蛎在生牡蛎的基础上进行煅烧而成，所以收敛固涩用煅牡蛎，其余生用。
2、如果有遗精、滑精、尿频等症状出现，治疗重点着重收敛固涩，宜用煅牡蛎比较好。具体使用需要在医生的指导下进行。
还是不要生吃的为好。因为生蚝在海边的岩石上或者是泥里面生长，里面有很多的寄生虫。虽然它的营养价值极高，对男性很好，但是他的寄生虫的危害也是很大的。
牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。
牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的钙磷代谢也有调节作用。
生牡蛎粉不能直接吃，有土腥味，可以做熟后食用。
3、浸泡之后的牡蛎用网筛沥干水分放入切菜器中打碎，或者用菜刀剁碎
4、很方便的一个切菜器，用手一拉就可以咯，不费力气，可以切蔬菜，切蒜泥，
5、切好后倒入无油无水的不粘锅中翻炒
6、整个过程不断翻炒，以免糊锅，将水分完全炒干
7、放入料理机打成颗粒状，不要打成粉末状，再放入锅中翻炒，然后再放到料理机中打成粉末，
8、打成粉末后用网筛过筛，过筛出来的颗粒还可以再放入料理机中打一次，
9、过筛好的牡蛎粉等凉透了以后装罐密封，不然会有雾气不利于保存，每天一点，补充营养。
