葱猪油咸糕做法?葱猪油咸糕做法大全

发布时间:2023-10-21   来源:特色健康网   编辑:健康君
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本文目录

  1. 苏州的猪油糕怎么吃
  2. 横县咸糕的做法
  3. 黄天源猪油糕做法
  4. 赤豆猪油糯米糕正宗做法

苏州的猪油糕怎么吃

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苏州猪油糕可以直接用蒸笼蒸10分钟左右,也可以用微波炉加热。苏州猪油糕是由细糯米粉、细粳米粉、猪板油、精盐、香葱、大豆油制成。又叫肥饼,是江苏苏州传统糕点的名称。早在清代就很有名,在《元和唯亭志》中被称为“吴中甲制”。猪油糕外观洁白晶莹,葱香翠绿,糯米绵软润泽,入口油而不腻。

横县咸糕的做法

材料:

200克粘米粉,10克澄粉,10克木薯粉,1茶匙油。

1/2茶匙盐,150毫升清水,350毫升沸水。

菜圃配料:

200克甜菜脯碎,1大匙糖,1/2茶匙醬清。

1小匙盐,2大匙油。

水粿的做法:

1.将粉类混合,加入油,盐及150克清水搅拌至光滑无颗粒。

2.然后加入350毫升沸水搅匀。

3.将面糊倒入预先蒸热的小碗里,以中火蒸15分钟至熟。

黄天源猪油糕做法

材料

主料:糯米500克;

辅料:红糖100克、白砂糖100克、红枣少许、芝麻少许、猪油50克

年糕

1

糯米泡一夜,磨浆

2

米浆澄清,把水倒掉

3

加白砂糖拌匀

4

红糖放微波炉熬浆

5

把红糖倒入米浆拌匀

6

锅里熬猪油倒入米浆,剩少许油在不粘锅里

7

把米浆倒入不粘锅中加热搅拌

8

待水份蒸发掉,米浆已成半熟状

9

倒入垫油纸的模具中,用铁勺抺油把表面抹平

10

表面加花生、红枣,洒少许芝麻放压力锅蒸二十分钟

赤豆猪油糯米糕正宗做法

用料

糯米粉

熟红豆

板油丁

猪油赤豆年糕的做法步骤

步骤1

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清水和面,中间放入熟红豆和板油丁放入模具,压实,表面撒点赤豆或桂花什么的装饰一下,隔水蒸熟。

步骤2

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面团越干越好,太软了蒸出来成浆糊。

步骤3

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最好是这种状态。

步骤4

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如果另外做一个加入玉米粉,或者红豆沙,或者紫薯泥,或者红薯泥的面团铺在中间就是有花纹的了。

步骤5

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冷藏或冻保存。吃时切片,可隔水蒸,可微波炉加热,可平底锅煎,可电饼铛烤

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