补充营养、补充能量
饼干是由面粉和水或牛奶，不添加酵母烤制而成，是一种典型的高热量的食物。饼干类包含饼干、曲奇饼干、苏打饼干和披萨饼干等，可以增加饱腹感，具有补充营养、补充能量的功效。
1、补充营养：饼干含有丰富的碳水化合物，能够为提供身体一定的热量，并调节脂肪代谢，补充身体所需的膳食纤维。若出现没有力气、头晕、疲倦、耳鸣、眼花等情况，可适当吃些饼干进行调节，经常出汗或进行体力劳动的人，也可适当吃些饼干，补充能量。
2、补充能量：饼干含有一定量的糖分及碳水化合物，此外还含有非常丰富的矿物质，可以为身体提供所需能量
苏打饼干和梳打饼干是同一回事。
苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。属于弱碱性。“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重槽”，化学名为“碳酸氢钠”，英文名BakingSoda，是西点膨大剂的一种。
梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构。常见的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。
人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康(无肠胃病史)。苏打饼干有利于养胃，因为苏打饼干能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话，长期食用苏打饼干也会造成伤害。苏打饼干脂肪含量会比较低，适量吃一些苏打饼干能帮助减肥。也有助于缓解消化不良和便秘症状。美容：苏打饼干有抗氧化作用，能预防皮肤老化。但食用过量容易造成血压升高，水肿，变胖等状况。
所以梳打饼干和苏打饼干是一样的饼干，成分也是相同的。
饼干渣里面含有一定营养物质，适当的吃一些饼干渣就可以起到健脾理气以及调理肠胃作用，像苏打饼干渣就可以起到这样的效果，让衰老的速度更快，起到开胃，帮助食物消化以及增强记忆力作用。
如果是曲奇饼干渣，那么它里面的油脂含量比较高，糖分含量也比较高，能够补充能量，让精神状态变得更好。
小苏打（碳酸氢钠，NaHCO?）在许多生活和工业应用中具有多种用途。以下是一些小苏打的常见用途：
1.烹饪：小苏打作为一种发酵剂，可以用来制作面包、饼干、糕点等食品。在烘烤过程中，小苏打会释放二氧化碳，使糕点变得疏松、口感松软。
2.除臭和清新空气：小苏打具有吸收异味和净化空气的作用。可以将小苏打装在敞口的容器内，放在冰箱、鞋柜、卫生间等容易产生异味的地方，帮助清除异味。
3.清洁去污：小苏打具有一定的摩擦作用和碱性，可以用来清洁物品表面的污渍。例如，可以用小苏打和温水混合擦拭炉灶、油烟机、瓷砖等，以达到清洁效果。
4.美容护肤：小苏打可以作为天然去角质和美白成分，添加到洗面奶、面膜、磨砂膏等美容产品中。适当使用小苏打，可以帮助去除皮肤表面的死皮细胞，使肌肤更加光滑。
5.口腔护理：小苏打可以与水混合，作为天然的牙齿清洁剂。早晚刷牙时，将一小勺小苏打与水混合，可以用来清洁牙齿，预防牙菌斑和牙结石的形成。
6.园艺：小苏打可以作为园艺肥料，帮助植物生长。将小苏打与水混合，倒入植物根部，可以帮助调节土壤的酸碱度，使植物更好地吸收养分。
7.医药：小苏打具有碱性，可以用于治疗胃酸过多引起的胃痛等症状。在医生指导下，可以使用小苏打来缓解胃部不适。
请注意，在使用小苏打时，应避免与其它化学制品混合，以免发生有害的化学反应。如有疑虑，请遵循产品说明或咨询相关专业人士。
苏打饼干孕妇是可以适量的吃一些的，因为孕妇适当的吃一些可以有效的缓解孕吐反应，而且苏打饼干中的粗纤维素能够有效的促进孕妇胃肠道消化和吸收，但是一定不要吃的太多，因为苏打饼干没有什么营养，孕妇在怀孕期间需要大量的营养，可以喝一些鸡汤鱼汤等。
