营养价值
油菜花粉里含有蛋白质、维生素E、硒等微量元素、黄酮类化合物等营养成分。
1.每一百克油菜花粉的蛋白质含量就高达25到30克，其中还含有十几种氨基酸，并呈游离状态，容易被人体吸收。
2.油菜花粉中的花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬互动，帮助人体提高抗病能力，以抵抗外来病毒的入侵。
3.油菜花粉中含有黄酮类化合物，能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。
4.油菜花粉中所含的脯安素，黄酮素，吲哚乙酸是前列腺疾病的克星，对前列腺疾病有明显的治疗功效。
功效作用
油菜花粉，主产于我国北方，是由油菜花的花粉制作而成的营养品。油菜花粉含有丰富的营养物质，可益肾、固本、强腰，对增强免疫力，治疗肾虚引起的腰膝酸软有很好作用。油菜花粉对治疗前列腺炎和前列腺增生也有显著疗效。
1.增强免疫力
油菜花粉中的花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬互动，帮助人体提高抗病能力，以抵抗外来病毒的入侵。
2.减肥
服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。
3.调整肠胃功能
油菜花粉中含有酸性抗生素，能有效杀灭沙门氏菌，大肠杆菌，伤寒菌等常见病菌，同时花粉还能促进消化，增进食欲，调整肠胃功能，对习惯性便秘，肠胃功能紊乱，胃溃疡等病有良好的治疗作用。
4.防治心脑血管疾病
油菜花粉中的类黄酮物质如原花青素，芸香甙可以提高血管壁抵抗力，降低血管透过性，长期食用油菜花粉对于防治高血压，脑溢血，静脉曲张，动脉粥样硬化等心血管疾病有好处。
5.防治前列腺疾病
油菜花粉具有益肾、固本、强腰的作用。油菜花粉中含有的黄酮营养素相当高，对前列腺炎和前列腺增生有显著疗效，可以说油菜花粉是前列腺炎的克星。
6.治疗更年期综合症
油菜花粉还具有治疗更年期综合症的作用。更年期女性经常会出现情绪不稳，多汗和脾气暴躁等症状，这都是因为内分泌失调而导致的，油菜花粉可以调节人体的内分泌，缓解因内分泌功能紊乱引起的更年期综合症。
7.美容护发防衰老
油菜花粉中的维生素E，超氧化歧化酶，硒等成分能很好的为皮肤提供营养，滋润皮肤，肌醇有乌发功效，预防脱发，而且还能使皮肤变得更细嫩。
不宜同食
1.油菜花粉+茶
茶中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸，而油菜花粉中含有大量的蛋白质，一起食用会相互反应，生成难以溶解的物质，降低油菜花粉的营养价值，甚至会导致消化不良。
食用方法：可以与牛奶啊，蜂蜜啊，牛奶啊，粥啊一同饮用
油菜花粉的功效与作用是什么？
油菜花粉的功效与作用是调节机体免疫功能、降血脂、改善精神状态、防治前列腺疾病等，还能补充多种营养物质。
油菜花粉富含多种营养物质，如多种人体必需氨基酸、维生素A、B族维生素、维生素E、多种矿物质、多糖、黄酮类化合物、多种酶等。黄酮苷类化合物是油菜花粉的一种主要活性成分，能够清除血管壁上沉积的脂肪，具有延缓动脉粥样硬化、改善前列腺异常、降低胆固醇、调节内分泌等作用；油菜花粉有助于调节人体免疫系统功能；通过调节神经系统的功能状态，缓解失眠、注意力不集中、紧张、健忘等；对前列腺疾病也有很好的防治作用。
本内容由中国中医科学院西苑医院呼吸科主任医师樊茂蓉审核
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一，油菜花粉。油菜花粉金黄色。在花期，油菜花粉源广，采集量大。而且具有较高的药用价值。
二，茶花粉。茶花粉颜色淡红，含有茶叶的特有清香。
三，荷花粉。荷花粉纯度高，活性强，香味纯正。
油菜花油可以吃的，很好吃的，以前我们这边都是吃黄豆油，由于黄豆不高产，都种油菜了，现在食用油大多都是油菜籽油了。
油菜花粉可以加入到面粉、蛋糕、糕点、饼干等食品中一起烘焙制作，也可以加入到牛奶、豆浆、酸奶等饮料中直接饮用。另外，油菜花粉还可以用来制作花粉水、花粉膏、花粉糖等食品，都具有一定的营养和保健作用。需要提醒的是，因为花粉易于吸附空气中的尘埃和污染物，所以食用前最好进行处理和清洗
