1.好处：猪腰子中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，也含有一定量硒、铜、硫、铁等微量元素，适量食用猪腰子能够补充人体所需的营养物质以及微量元素。猪腰子中的蛋白质与维生素可以在一定程度上促进人体的发育、脂肪可以为人体提供一定的热量等作用。
2.坏处：由于猪腰子中的营养物质含量较高，过量食用可能会导致过剩的营养物质堆积在肠道内或加重肠胃蠕动的负担，使肠胃受到较为严重的刺激，进而出现肠胃不适感的现象。
1、猪腰子油和其它猪油一样都能食用，炒菜，炖菜，做糕点，做油炸食品都可以的。用猪腰油合面做隔层烙饼或者炸酥果，格外酥脆可口且另有香味。
2、猪腰油在我们这里叫板儿油，是猪腰部两大块油脂提炼的。
1、2猪腰子是一种营养丰富的食材，其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，可以帮助人体补充营养。
2、生吃猪腰子可以保留其营养成分，同时还能提高人体对其营养的吸收率。
3、生吃猪腰子也有一定的风险，猪肝寄生虫是其中一种可能存在的食品安全问题，而且生吃猪腰子的口感也不是所有人都能接受的。
4、因此，在食用猪腰子时，最好煮熟或煎熟后再食用，以确保安全和口感。
猪腰可以吃。猪腰就猪的肾，是一种比较常见的食品，猪肾营养丰富。因为猪肾中含有蛋白质、脂肪和维生素等矿质元素，具有一定的营养价值。吃适量可以补充身体所需的营养。然而，由于猪肾含有大量脂肪和胆固醇，不宜多吃。
1、猪腰别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。家庭中烹调猪腰菜肴使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。
2、挑选猪腰方法：挑选猪腰首先看表面有无出血点，有则不正常，其次看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。
3、检查方法：用刀切开猪腰，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。
