大家好，今天小编来为大家解答必胜客芝士h海鲜做法这个问题，必胜客芝士焗海鲜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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超级至尊披萨，海鲜至尊披萨，榴莲多多披萨，黄金夏威夷风光披萨，澳洲西冷牛排，法式肋眼牛排，美式黑椒牛排，芝士拉丝煸小龙虾
它的做法有两种，一是做汤，二是做拼盘上桌。必胜客对龙虾尾的作法分为店自己做，或按照客人的需求做。如果是客人买全只的，大都是按照客人的要求做。如果是店为了招生意大都是做成拼盘好看吸引客人。
我在PIZZAHUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱
所谓海鲜什锦就是鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像，腌制时间为15分钟，沥水（切记哦）
菠萝和青椒就没什么特别的了
芝士用的是马苏里拉如果买来是整块的话请用削萝卜丝的刨刀改成1~2CM小细条
面底是用35摄氏的水加干酵母比例是40KG面粉+500G的干酵母（自己换算）
把和好的面有刀切下一块~有手轻压成较厚较小的面团~握成圆团~记得收口处向下~用擀面棍轻压成1~1.5CM厚的面饼
盖块保鲜膜常温发酵15分钟~放进7摄氏度左右的冷藏库中继续发酵2小时（面团是有生命的记得善待）
PIZZA酱是按个人口味来调的~你可以买成品~也可以自己做~（如果自己做的话切忌不要买做菜用的番茄酱，超市回有不调味的调理番茄酱卖）
主要配方：番茄酱+盐+糖+罗勒叶
9寸的PIZZA要150G左右的PIZZA酱12寸的320G
先在发酵好的面团中间放上150G的PIZZA酱，由内而外的均匀涂抹，加层芝士
不宜过多（会不熟），加海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱，再加上层芝士
烤箱温度270摄氏度烤13.5分钟
各种烤箱温度有所不同，标准为芝士完全融化、无条状芝士、芝士表面有均匀的金黄色隆起~饼边金黄
以上就是PIZZAHUT的PIZZA制作标准和配方了
不知道算不算商业秘密哦~~呵呵~
还有什么不明白可以再问我哦
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半成品的小龙虾本身就是熟的，不介意的话也可以直接吃，我是直接放在空气炸锅里面180℃烤了10分钟，再加热。
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加热后的小龙虾晾一会去壳取龙虾肉
3
准备烤盘放上披萨底，我放了两片奶酪片，正常情况应该涂抹一层披萨酱...
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将龙虾肉摆放在披萨底上，上面再铺满一层奶酪碎
5、放入空气炸锅180℃10分钟
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